八大菜系的代表菜的特点，是如何区分的？八大菜系特色？八大菜系的代表菜的特点，是如何区分的？一、*菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒等等风味。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等而且火锅也是非常...
